強化骨本－談鈣質的補充
隨著高齡社會的來臨，因老化而衍生的健康問題，越來越受到重視，骨質疏鬆便是其中倍受關注的一個議題。
骨的基本組成，大致可區分為兩部份，一為礦物質，一為有機成份。以鈣、磷酸鹽為主的礦物質，決定了骨頭的硬度；而由膠質纖維及水份所形成的有機化合物，則與骨的柔軟度和彈性息息相關。骨骼自出生後持續生長，直到約18歲才停止。所以成長中的兒童及青少年，補充足夠的鈣質是相當重要的。接著，35歲以後，不但骨密度不再增加，反而骨質每年以一定的比例（1-2﹪）在流失。而停經後的婦女，由於體內雌性激素量銳減，骨質流失愈形嚴重。因此，對於高齡的長輩，為防止無預期骨折之發生，平日適量補充鈣質決不可輕忽，女性尤應更早有這樣的警覺。
鈣質的需求量，是依年齡、懷孕、授乳情形，及停經與否等因素而定。通常，1歲以內的嬰兒，每日約需400-600毫克的元素鈣；而1-5歲之幼兒，每日約需800毫克；6-10歲學齡中兒童，每日約需800-1200毫克；對於發育中的青少年，每日則約需1200-1500毫克；成年人，每日約1000毫克即可；而女性於懷孕及授乳期間，對於鈣之需求量增加，每日約需1200-1500毫克；停經後，有接受荷爾蒙替代療法之婦女，每日約1000毫克；而對於未採用荷爾蒙替代療法之停經婦女，及65歲以上之長輩，每日元素鈣補充量最好能達約1500毫克。
關於鈣質的補充，綠色花椰菜、甘藍菜、牛奶、豆腐、乳酪…等，是不錯的鈣質來源，而維他命D則有助於鈣質的吸收。通常，三餐均衡的飲食，配合睡前一杯高鈣飲品或鈣片，應足以提供每日所需之鈣質。
而對於需要依賴〝鈣片〞作為主要鈣質補充之民眾，市面上也有各式產品可供選擇。其中，咀嚼錠劑型之口感較佳，接受程度普遍不差；碳酸鈣的優點，在於鈣含量高且便宜；檸檬酸鈣則在人體有相當不錯的吸收；此外，磷酸鈣、乳酸鈣等，也都有利於鈣之補充；至於醣化鈣（calcium gluconate），因需要攝取較大量，才能滿足每日之鈣需求量，故一般不建議用於日常鈣之補充。另外，尚須強調一點，即每日所需的總鈣量，礙於人體對鈣質吸收的限制，以分2-3次投予，會比單次服完全部劑量，可達較理想之吸收效果。
舉凡均衡的飲食、適度的運動、規律的生活，及避免咖啡或香煙的依賴性等，對於留住鈣質，並強化骨本，應可提供最大的助益。
~本文作者:吳郁婷 藥師~
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