嬰兒在生長及發育時所需要的營養，完全仰賴父母及其他照顧者的餵養，而且嬰兒身體器官功能的發育尚未完全，如有不當餵養的情形都會造成寶寶的負擔，甚至發生中毒或危及生命。日前就有案例報導，因嬰兒餵食過量的添加維生素D的營養品，導致高血鈣、高尿鈣、腎臟鈣化沉積而入院的情形，因此，家中有嬰兒的父母應要有正確的營養觀念及餵養方法。
母乳是嬰兒期最好的營養來源，如果母乳不足或無法哺餵母乳時，可改以經衛生署核可的嬰兒奶粉哺育。不論母乳或嬰兒奶粉，均能提供六個月大以前的寶寶足夠且完整的營養，因此六個月大以前的寶寶並不需額外補充任何的食物或營養補充劑。
當寶寶六個月大以後，身體各方面的生長及發育已漸趨成熟。此時寶寶對營養素的需求也逐漸增加，母奶或嬰兒奶粉所提供的營養素已無法滿足其生長所需，所以嬰兒六個月以後是添加固體食物(副食品)的適當時機。
【建立嬰兒良好飲食習慣的原則】
1.定時定量：初添加固體食物時，應先餵食固體食物再補充母奶或嬰兒奶粉；每天奶量仍應維持在至少400~500 c.c為宜。
2.均衡飲食：食物可分為六大類，包括：奶類、主食類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。嬰兒期奶類以母乳或嬰兒奶粉為宜，一歲以後才可改喝全脂牛奶。六大類食物中每類食物都要均衡攝取，且選擇要多樣化，避免養成偏食的習慣。特別是蔬菜，它可提供人體所需的多項維生素及礦物質，同時增加纖維質的攝取，預防便祕。
3.口味清淡：固體食物的製備不需再添加任何調味料，且勿以糖水或果汁來取代白開水。
4.良好鈣及鐵質的攝取來源：營養素的補充應以新鮮食材為來源，不需購買營養補充品或任何添加劑。嬰兒期良好鈣質的食物來源有母奶或嬰兒奶粉、高湯(大骨湯)、吻仔魚、豆腐、綠葉蔬菜等，良好鐵質的食物來源有豬肉、牛肉、動物的肝臟、蛋黃、葡萄乾等。
5.總之，嬰兒期營養素的給予並非愈多愈好，新鮮均衡的食物即可提供充分的營養素。
另外寶寶生長狀況可依據個人的生長曲線圖作判斷，大多數生長狀況不理想的寶寶，問題都出在不良的飲食習慣。此時應著重於修正不良的飲食習慣，或至醫院檢查是否有其他疾病問題。寶寶是否有營養素的缺乏，以及是否需要補充營養品或添加劑均應詢問醫師及營養師再決定，切勿自行購買及補充，以避免不當的添加造成對寶寶的傷害。
資料來源：
行政院衛生署消費者資訊網__專題報導
網址：
http://consumer.doh.gov.tw/fdaciw/pages/panelist_content.jsp?typeSn=4&listSn=28&sn=115&pageNo=2&prePageNo=1
引用：http://consumer.doh.gov.tw/fdaciw/pages/panelist_content.jsp?typeSn=4&listSn=28&sn=115&pageNo=2&prePageNo=1
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