右邊只放附件二、各種蔬菜每份之營養成分 。
另外，十種年菜材料及做法（詳如附件一）請自行前衛生局網頁觀看。
食譜內容有：
扇貝喜滿門
海鮮地瓜濃湯
百香果醋溜排骨
金沙杏鮑菇
鳳眼石班魚
金瓜圓盅
紹興醉蝦
砂鍋雞
福菜豬腳
仙佛祥光吉人家（閩菜狀元佛跳牆）
---------------------
2008.01.24
農曆新年即將來臨，南投縣政府衛生局為提昇食品衛生安全，均衡健康美食文化，並建立優質旅遊餐飲消費空間，以帶動地方繁榮進步，提供轄內10家優質餐廳業者所販售年菜各推薦1道並將做法週知民眾參酌。
本縣優質餐廳推薦年菜計有南投大飯店—扇貝喜滿門、溪頭明山大飯店—海鮮地瓜濃湯、金上園餐廳—百香果醋溜排骨、大淶閣大飯店—金沙杏鮑菇、帝綸溫泉飯店—鳳眼石班魚、至膳園餐廳—金瓜圓盅、孟宗山莊大飯店—紹興醉蝦、金都餐廳—金都一品沙鍋雞、牛耳藝術渡假村—福菜豬腳、涵碧樓大飯店—仙佛祥光吉人家（閩菜狀元佛跳牆）等十種年菜材料及做法（詳如附件一），衛生局將此十道年菜作熱量分析，提供有興趣的民眾製作參考或趁春假旅遊同時前往各餐飲飯店享用美食。
不過衛生局提醒民眾，年節食品大多都是高熱量的食品，在未節制攝食下易使體重失控而肥胖，所以在享用美食同時應多攝取高纖蔬菜（花椰菜、青江菜、蘿蔔、甜椒、茄子、、、等詳如附件二）和水果還要加上適度的運動，即能享有美好的春節假期。
衛生局建議民眾平日除了均衡攝食六大類食物外，每天應吃三份蔬菜、兩份水果-天天五蔬果，以維護身體健康。
由於南投縣盛產農、特產品、轄內餐廳提供之健康餐飲均取材於當地，除了衛生方面沒有問題外，製作方面更力求三低（低油、低鹽、低糖）二高（高纖、高鈣）及高新鮮原則，希望全國民眾蒞臨好山好水的南投縣觀光旅遊時、亦同時能享受到健康優質的美味飲食。
資料來源：南投縣政府衛生局全球資訊網
網址：
http://www.ntshb.gov.tw/news/index-1.asp?m=9&m1=3&m2=11&id=84
引用：http://www.ntshb.gov.tw/news/index-1.asp?m=9&m1=3&m2=11&id=84
Copyright © 2005版權所有
