主題:8/1 食物保鮮與食物中毒 - Dr. Yang 楊麗姝中醫網路醫院

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主題:8/1 食物保鮮與食物中毒

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2008-08-22 23:41:42

IP/122.126.*.*

主題:8/1 食物保鮮與食物中毒
來賓：

長庚臨床毒物科主任林杰樑
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅
保鮮達人楊賢英

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細菌性食物中毒

1.海洋腸弧菌
2.海洋創傷弧菌
3.金黃葡萄球菌
4.大腸桿菌
5.仙人掌桿菌
6.肉毒桿菌

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花枝(透抽)保存法

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絞肉保存法

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全雞

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引用：http://discuss.tvbs.com.tw/discuss_manager/DISCUSS_detail.asp?w=&opt=1&rd=1&P=1&K=0&discuss=nancy20070111153928&title=maywang20080801160555-10.1.90.82&win=

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