●香滷杏鮑菇●枸杞養生飯●海苔醬●翡翠燕窩 (三人份)

每日新生機

>>回上一頁

發表人(雅昕)│推薦(0)│回覆(0)│點閱(1782)

2008-08-22 23:39:32

IP/122.126.*.*

每日新生機 - ''每日新生機'' (2008-07-10, 人間)

●香滷杏鮑菇

材料
新鮮杏鮑菇
花椒
八角
薑
辣椒

做法
1.將杏鮑菇對切，用油煎後先滷40分鐘
2.加少許醬油嗆鍋
3.最後再加入辣椒、糖、醬油膏滷至入味即可完成

●枸杞養生飯

材料
逢萊米
香菇
薑
枸杞

做法
1.先將米泡水20分鐘
2.再將香菇和薑切末與枸杞加入飯內蒸熟即可

●海苔醬

材料
昆布 12g
金針菇 45g
醬油膏 2.5大匙
味霖 1大匙
冷開水半米杯

做法
1.鍋內水滾後關火，將昆布放入鍋中燜10分鐘，瀝乾備用
2.將金針菇去底部，汆燙即可撈起備用
3.將昆布取2/3的量，所有食材及冷開水依序放入容杯中，啟動高速打40秒
4.再將剩下1/3的昆布放入容杯，打10秒鐘，呈現顆粒狀即可完成

●翡翠燕窩 (三人份)

材料
白木耳 120g
珊瑚草 40g
毛豆 150g
味噌 2大匙
熱開水 600cc

做法
1.將白木耳、珊瑚草洗淨泡水蒸熟備用
2.將毛豆洗淨蒸熟，備用
3.將食材即熱開水依序放入容杯，啟動高速，打60秒即可完成

【本文由雅昕分享於Dr.Yang楊麗姝中醫網路醫院】

－線上客服－

Dr. Yang 楊麗姝中醫網路醫院