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元氣美食簡單做
●五色拌香飯●桂圓紅棗薑茶●金桔味噌醬拌白菜●銀耳山藥羹
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2008-08-22 23:36:34
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元氣美食簡單做 - ''元氣美食簡單做'' (2008-07-30, 人間)




●五色拌香飯

材料
紅豆 40g
糙米 100g
黑豆 40g
薏仁 40g
玉米 40g
青豆仁 100g
白芝麻 10g
橄欖油 1湯匙

做法
1.將雜糧類的各種食材洗淨,泡水置冰箱隔夜
2.將泡好的食材,用電鍋蒸熟
3.青豆仁用熱水汆燙備用
4.將青豆仁、白芝麻、橄欖油拌入蒸好的飯中即可食用



●桂圓紅棗薑茶

材料
龍眼乾 2兩
紅棗 12粒
老薑 數片

做法
1.紅棗和老薑放鍋內,加水1000cc煮沸後,換小火煮15分鐘左右
2.加入桂圓後熄火蓋上蓋子,燜5分鐘後飲用即可

功效
利尿補腎

●金桔味噌醬拌白菜

材料
金桔醬 半杯
味噌 半杯
檸檬汁 2大匙
黑糖 1大匙
白菜 1把

做法
1.首先將白菜燙熟
2.再把醬汁拌勻,與燙熟之蔬菜半勻即可

功效
增強體力

●銀耳山藥羹

材料
白木耳 1碗
羊栖菜 1茶匙
玉米粒 2湯匙
香菜 少許
紅蘿蔔 80克
山藥 80克

做法
1.把白木耳、羊栖菜泡水,山藥、紅蘿蔔切絲備用
2.將白木耳、山藥、紅蘿蔔入鍋煮熟,加入羊栖菜、玉米粒即少許鹽調味即可


【本文由雅昕分享於Dr.Yang楊麗姝中醫網路醫院】


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