每日新生機 - ''每日新生機'' (2008-06-12, 人間)
本周主題 關節炎
●小麥草精力湯
材料
有機小麥草 50克
鳳梨 250克
蘋果 1粒
亞麻仁籽 冷開水適量
做法
1.將有機小麥草洗淨
2.將小麥草放入容杯，加入少許冷開水，啟動高速，打20秒
倒出後以細目過濾網濾渣，倒入調理器皿備用
3.將鳳梨、蘋果、亞麻仁籽依序置入容杯，啟動高速，以攪拌棒協助擠壓打20到30秒
再將小麥草汁倒入與果泥拌勻即可完成
●薏仁炒飯
材料
薏仁
香菇
紅、黃椒
西芹
木耳
玉米筍
薑
白飯
蛋
調味料
沙拉油
黑胡椒
玉米粉
做法
1.鍋內加入一匙沙拉油熱鍋，先將蛋炒開再依序放入食材拌炒
2.最後加入紅、黃椒、糖拌炒即可享用
●大豆布丁莧菜羹
材料
蛋
無糖豆漿
薑
莧菜
調味料
鹽
玉米粉
做法
1.熱鍋煮水、辣椒去籽、莧菜與薑切末備用
2.將蛋與無糖豆漿(3:1)蹈入鍋中攪拌後過篩並到入模型盒內
3.將模型放入鍋中，鍋蓋微開以小火蒸5倒7分鐘
4.熱鍋爆薑後放莧菜末，加水，少許鹽、糖最後勾芡便可完成莧菜羹
5.最後布丁蒸熟後淋上莧菜羹即可完成
●羅漢素菜
材料
玉米筍
油豆包
木耳
青椒
薑片
紅蘿蔔
西芹
調味料
沙拉油
糖
玉米粉
做法
1.將紅蘿蔔洗淨去皮切片其他食材洗淨切塊備用
2.鍋內加入一匙沙拉油，放入薑片、西芹爆香，加入素蠔油拌炒
3.依序放入食材、糖調味玉米粉勾芡
4.最後加入青椒即可享用
【本文由雅昕分享於Dr.Yang楊麗姝中醫網路醫院】
Copyright © 2005版權所有
