元氣美食簡單做 - ''元氣美食簡單做'' (2008-07-24, 人間)
美食排毒料理
●蔬菜拌麵
材料
五榖麵條 200克
紅蘿蔔 適量
小黃瓜 適量
生菜絲 適量
海苔絲 適量
芝麻醬 2大匙
醬油 1小匙
做法
1.麵燙熟後冰鎮
2.將黃瓜、生菜、紅蘿蔔切絲
3.以醬油、白醋、少許鹽與涼麵，在加入芝麻醬與香油拌勻
4.最後將黃瓜絲、紅蘿蔔絲加入即可
◎ 幫身體作環保吧!!
●排毒蔬菜湯
材料
香菇 2朶(零熱量高纖維)
紅蘿蔔 1支
牛蒡 1支
芹菜 1把
巴西里 1把(新鮮的)
做法
1.將牛蒡去皮切片放入湯鍋煮
2.香菇、紅蘿蔔切片放入湯鍋
3.巴西里、芹菜切段放入湯鍋
4.將所有材料入鍋後，熬約三十分鐘
5.盛湯起鍋即可
功效
排除毒素清腸胃
◎ 巴西里有清血排毒的效果
◎ 牛蒡含有壯陽的效果(男性可多食用)
●五色豆腐泥
材料
豆腐 1塊
秋葵 50克
白芝麻 2大匙
胡蘿蔔 半支
玉米粒 30克
蒟蒻絲 適量
做法
1.胡蘿蔔切成約3公分長，燙熟後取出瀝乾
2.玉米粒汆燙後取出瀝乾
3.蒟蒻絲先用少許鹽搓揉洗淨，以沸水煮3分鐘取出，瀝水切3~4公分長
4.秋葵以鹽水汆燙後進入冷水中，撈起瀝水後斜切成長條形，豆腐汆燙後取出瀝乾水分
放入大缽中搗碎
5.加入調味料拌勻，最後加入其他材料
功效
治療便秘
●覆盆子精力湯
材料
紅覆盆子 20顆
蘋果 1顆
甜菜粉 1匙
啤酒酵母 1杯
百香果汁 1杯
苜蓿芽 適量
薑 1片
做法
1.蘋果去皮切塊
2.蘋果、苜蓿芽、紅覆盆子等材料放入果汁機攪拌即可
功效
清肝排毒
【本文由雅昕分享於Dr.Yang楊麗姝中醫網路醫院】
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