主題:7/29 降膽固醇飲食
來賓：
藥理專家 潘懷宗
衛生署金門醫院婦產科主治醫師 林文斌
營養師 謝宜芳
食療專家 林秋香
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食物中的膽固醇含量(毫克／100公克食物)
1. 豬腦 2075
2. 雞蛋黃 1131
3. 小魚干 669
4. 小捲 319.5
5. 豬肝 314
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植物性油脂：黃豆油、玉米油、葵花油、芥花籽油、花生油、麻油、葡萄籽油、紅花籽油、苦茶油、橄欖油
動物性油脂：豬油、牛油、雞油、魚油、海豹油
飽合油脂：豬油、牛油、雞油、椰子油、棕櫚油、奶油、起司
不飽和油脂：芥花籽油、橄欖油、花生油、菜籽油、酪梨油、堅果及種子類
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降低膽固醇健康食物
燕麥
紅麴
深海魚與海藻
豆類：黃豆、眉豆、紅豆、黑豆等
蔬果：梨、香蕉、椰菜、紅蘿蔔等
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蒜香蒸鮭魚
材料
作法
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蒜香油
材料
作法
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時菇樂
材料
作法
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哪些食物含植醇
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