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撰文/Dr. Yang健康記者引用國民健康局網頁
秋節將至,享受美食,不卡胃‧國健局已經幫民眾想好配套了,讓你飲食無負擔‧
中秋節即將到來,美味可口的月餅又再向我們招手了,您是否準備好要大快朵頤一番?但是,在吃之前可要先三思了,因為吃1個月餅就要快走1小時!!
2005年行政院衛生署國民健康局訪問調查顯示,只有4成民眾在購買食品時會注意到營養熱量的標示,有6成民眾沒有好好控制自己的體重,以性別來看,男性控制較差有7成,女性有5成;以疾病預防來看,有8成民眾不知道控制體重,可以減少糖尿病及高血壓的發生(見附表一)。
近年來,國人偏向外食、飲食西化又精緻,腹部肥胖者激增,引發代謝症候群、糖尿病、心臟病等慢性病日益增多,尤以在中秋佳節,於享受溫馨話語之時,不知不覺可能攝取過多的熱量,造成身體的負擔。
一般的月餅裡面所含的油量及熱量都很高,許多人都忽略了其實1個約60公克重的小月餅(或蛋黃酥、鳳梨酥、小綠豆椪、廣式小月餅),就含有200~300大卡的熱量,相當於1碗飯的份量,若是你一天吃了一個小月餅,建議飯量就要少吃一碗;同時,蛋黃酥或是含肉的內餡,膽固醇含量亦很高;通常吃月餅比較不會有飽食感,所以每次可能不只吃一個月餅,如此一來很容易就吃進了過多的熱量。然而,若是你想要消耗這一個月餅的熱量,所花費的氣力可不小,你必須要快走(或游泳、跳舞、球類運動)約1小時,因此,在吃月餅的時候得要三思而後行了(見附表二、三)。
此外,柚子是不可或缺的應景水果,含豐富的纖維、維生素C及果膠質,但是每2片(約5兩)的柚子,熱量約60大卡,等於1份水果量(每人每天建議吃2份水果剛剛好),要注意的是,一個重約2.5台斤的大白柚熱量可高達500~600大卡左右,相當於兩碗白飯的熱量,所以吃柚子是需要節制的。尤其,糖尿病友們更是不能忽視月餅及柚子所暗藏的糖份及熱量,因為它們都是會直接讓我們血糖升高的。
今年的中秋節不妨注意月餅的熱量,選購低糖、低油的月餅,或將月餅切小塊一點吃,和家人、朋友一起分著吃,這樣就不會一次吃進太多的熱量,品嘗的口味也可以多更多;另外,減少正餐澱粉(飯、麵等)量及油脂類,多吃青菜、攝取適量的水果、選擇不含糖的飲料、平日規律的運動,並掌握「均衡飲食」與「低油、低鹽、低糖、高纖」等營養原則,相信吃月餅也能輕鬆享瘦(受)!
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960919-健康局-中秋飲食注意新聞稿附件.doc
上述附件內容包含
表二常見月餅熱量對照表
有芋頭酥、蛋黃酥、廣式月餅等熱量表,想要瘦身,應該就是多吃多少熱量,就想辦法運動多少熱量,才能健康減重。
表三常見運動熱量消耗對照表
提供※運動時間皆以1小時為單位計算的 熱量消耗,所以大家可以自己計算,多吃了多少熱量,就應該多上下樓梯,多做家事了吧‧
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<Dr. Yang健康記者隨筆>
如果台灣的食品除了標示正確營養成分,及熱量,另外,在加上須多走幾步才能消耗掉此熱量,該多好‧有機會大家寫信跟主管機關建議一下^^;大家應該以健康的標準體重來看待自己,正如楊麗姝醫師有一篇減肥文章,是希望已經BMI過低的朋友,不要再來減重了,因為過瘦,已經不是健康人了,所以患者應該寬心對待自己,不要被媒體帶著跑,迷失了健康的真義‧
本文的引用網址 http://www.doctoryang.info/health_detail.php?id=637
本文的作者:Dr. Yang健康記者引用國民健康局網頁
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文章來源:http://health99.doh.gov.tw/HealthyHeadlineZone/HealthyHeadlineDetai.aspx?topicno=3894