【麻油雞—產後補血、收縮子宮】 - Dr. Yang 楊麗姝中醫網路醫院

【麻油雞—產後補血、收縮子宮】

麻油雞-坐月子不影響哺乳

麻油雞--補血、溫子宮、排惡露。吃完生化湯後，再吃麻油雞

麻油雞-坐月子不影響哺乳

【麻油雞—產後補血、收縮子宮】

藥材：當歸1錢、枸杞3錢

材料：雞腿1支、老薑5錢、黑麻油1大匙、水500ml、米酒100ml、鹽少許

作法：

1.雞腿切塊，川燙去腥，洗淨，薑切片。

2.鍋中加入麻油燒熱，爆香薑薑片，再放入雞塊，炒至雞肉成金黃色。

3.加入藥材、米酒、水，大火煮滾後，轉小火燉滾30分鐘，加鹽調味即可。

功效：補血、溫子宮、排惡露。吃完生化湯後，再吃麻油雞。

楊醫師叮嚀：

Ｑ：

婦女產後坐月子，多會煮麻油雞補身，但網路指出，麻油雞用米酒烹煮，食用後，乳汁中也會有酒精，因此坐月子不能吃麻油雞，以免哺乳時新生兒食用到酒精。

Ａ：

1.坐月子吃麻油雞，產婦不影響哺乳。坐月子只要注意麻油雞，烹煮過程與食用時間，仍可安心食用麻油雞。

2.若擔心食用麻油雞後，乳汁中會殘存酒精，可以米露水取代米酒，或以水和米酒以五比一，比例混合烹煮，即可避免或降低酒精濃度；產婦吃完麻油雞一小時後再餵母奶，不會讓嬰兒喝母乳時吃進酒精。

3.害怕飲酒或不願飲酒的產婦，可以用苦茶油取代麻油烹調，同樣有收縮子宮排惡露效果。麻油份量不應過多，約以1大匙就已足夠，否則可能增加產婦腹瀉機會；此外，西瓜、芒果及哈密瓜等較涼性的水果，坐月子期間也應減少攝取。

2008-09-14 ｜瀏覽12575｜回覆0 ｜

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