目前位置:首頁 > 元氣話題館 > Women care女性館 > 元氣美食簡單做 > ●香菇燴豆腐●海藻豆腐味噌湯●桂圓紅棗飯與黃耆枸杞湯●五色調理湯

元氣美食簡單做
●香菇燴豆腐●海藻豆腐味噌湯●桂圓紅棗飯與黃耆枸杞湯●五色調理湯
發表人(雅昕)│推薦(0)│回覆(0)│點閱(2391)
2008-08-22 23:35:54
IP/122.126.*.*

元氣美食簡單做 - ''元氣美食簡單做'' (2008-07-29, 人間)




●香菇燴豆腐

材料
豆腐 2塊
玉米筍 6支
鮮香菇 6朵
柳松菇 1把
甜豆莢 1兩
胡蘿蔔 半支
橄欖油 1匙

做法
1.豆腐切成小方塊
2.胡蘿蔔切片、玉米筍切段、甜豆莢去粗筋,汆燙後取出瀝水備用
3.起油鍋炒香菇、柳松菇後加入調味料,再放入豆腐及汆燙過的蔬菜,太白
粉以高湯調勻後,加入鍋中句芡
4.加入少許麻油即熄火

功效
富高纖維、清血排毒、補血



●海藻豆腐味噌湯

材料
豆腐 1塊
海帶芽 10克
芹菜末 2大匙
味噌 2大匙
紅蘿蔔 1/4支

做法
1.豆腐切丁、紅蘿蔔切條,海帶芽泡冷水5分鐘
2.高湯加入紅蘿蔔煮軟後熄火,先加入味噌,攪拌溶解,再加入醇米霖
3.豆腐丁、海帶芽;芹菜丁放入湯碗中,再倒入湯即可

功效
清血、排毒、補充鈣質

●桂圓紅棗飯與黃耆枸杞湯

材料
桂圓 2兩
紅棗 20粒
圓糯米 2杯
黃耆 1兩
枸杞 5錢

桂圓紅棗飯做法
1.將桂圓剝散,紅棗去籽剝開
2.圓糯米洗淨,加桂圓紅棗以兩杯水煮飯,待電鍋跳即可

黃耆枸杞湯做法
1.漿紅棗去籽剝開,黃耆以清水沖淨
2.黃耆、紅棗、枸杞加水煮茶,大火開後轉小火,約煮20分鐘即可




●五色調理湯

材料
黃豆芽 3兩
紅椒 半粒
黑木耳 2片
山藥 4兩
綠花椰 1朵
黃耆 3錢

做法
1.將豆芽洗淨,把紅椒、山藥、青花椰、黑木耳切小塊備用
2.把黃奇和所有材料一起入水鍋大火煮滾,再轉小火燉煮10分鐘即可


【本文由雅昕分享於Dr.Yang楊麗姝中醫網路醫院】


線上客服