元氣美食簡單做 - ''元氣美食簡單做'' (2008-07-28, 人間)
●高鈣優酪蔬果沙拉
材料
蔓越莓果乾 1大匙
優酪乳 2大匙
黑芝麻 1小匙
檸檬 1顆
葡萄 50公克
小番茄 100公克
蘋果 100公克
芭樂 100公克
做法
1.首先把葡萄、小番茄、蘋果、芭樂切塊
2.再把優酪乳、黑芝麻、檸檬汁均勻混合成沙拉醬
3.最後將所有食材，淋上沙拉醬即可
功效
減肥瘦身
熱量
200大卡
◎如果想要有更多的飽足感 可以搭配水或者茶類
●薏仁蘿蔔湯
材料
薏仁 20公克
白蘿蔔 300公克
毛豆 50公克
牛蒡 100公克
紅棗 5顆
薑片 少許
作法
1.首先把薏仁煮熟，白蘿蔔切丁，牛蒡切絲，紅棗去籽，薑切片
2.江水煮滾之後，加入薏仁、白蘿蔔丁、毛豆、牛蒡、紅棗、薑熬煮
，以鹽和黑胡椒調味
功效
瘦身減肥
熱量
300大卡
蛋白質
15公克
●歸耆補益粥
材料
當歸 2片(當歸頭)
黃耆 6片
糙米 少許
燕麥 少許
香菇 6粒
枸杞子 少許
紅蘿蔔 1根
麻油 1匙
做法
1.首先將糙米與燕麥煮熟
2.紅蘿蔔切片
3.再將當歸、黃耆、香菇、紅蘿蔔一起熬成湯後，加入糙米與燕麥一起熬煮
4.最後淋上麻油即可
●茅根玉米鬚茶
材料
玉米鬚 20g
茅根 20g
黑豆 20g
黑糖 少許
做法
1.將所有材料洗淨入鍋加水煮，以大火煮開後轉小火續煮30分鐘即可
功效
利尿、補腎
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