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我朋友問關於膽結石,做膽囊疑除手術,飲食要注意哪方面?
發表人(幸福御守)│推薦(0)│回覆(0)│點閱(16422)
2008-05-22 21:16:01
IP/119.14.*.*

我朋友因為膽結石,做膽囊切除手術,她問我術後飲食要注意什麼?

我建議要注意油脂跟膽固醇攝取量。

另外,一些食譜,我有機會再找看看。


我翻閱了臨床營養師手冊:

膽囊疾病:有些營養師相信限油飲食有助於減低膽囊疾病的症狀,例如減少因油脂而誘發膽囊收縮引起的疼痛,此時採用中度限油飲食,使總脂肪攝取量提供總熱量的25%,或是每天攝取脂肪45~75公克即可。

【中度限油飲食可能發生的不良反應】


沒有。既然提供熱量足夠的飲食,也就該包括足量的脂肪以預防必須必須脂肪酸的缺乏。



我上網搜尋一些文章,順道列出來給大家參考。

下方是一些醫療網站提供的資訊。

1.

膽結石術後護理

三、 手術後的飲食照顧:

1.進食:當排氣後,由醫師未您拔除鼻胃管後,如果無嘔吐,經醫師評估後可以試著喝水,無不適在進食果汁、飲料等,最後才開始進食低油飲食。

2.可以進食之食物種類:您可以進食脫脂牛奶、瘦肉、魚類、海鮮類(如:魷魚、海參、蝦子等)、各類蔬菜、水果,米、麵、饅頭、麵包等低油食物。

3.避免進食高脂肪食物:手術後兩個月內儘量減少進食高脂肪的食物如:肥肉、油煎、油炸食物、花生、瓜籽,奶油蛋旮及炒飯炒麵。

宏恩綜合醫院  文章網址:


http://www.country.org.tw/healthy/surgical/surgical32.htm



2.腹腔鏡膽囊切除術

肉類應選擇瘦肉(依次可選用:雞肉、魚肉、鴨肉、
牛肉、羊肉、豬肉),附著之油脂及皮應全部切除後
再食用。

少吃含膽固醇量高的食物,例:內臟類(腦、肝、
腰子等)、蟹黃、魚卵、蝦卵等;蛋黃一個禮拜以
不超過3 個為原則。

http://www1.cgh.org.tw/content/healthy/scope/nurse/260.pdf

資料來源:國泰綜合醫院

3.膽囊切除對身體有影響嗎?

膽囊切除受後,並不會影響到肝臟功能,也不會影響到膽汁分泌。手術之後,若無併發症,也不會影響日常生活,但較油膩的飲食,有可能拉肚子。所以,膽囊切除,實際上並不用過於擔心。


http://www.kmu.edu.tw/~kmcj/data/9606/8.htm

資料來源:高醫醫訊月刊第二十七卷第一期


4.膽結石

http://www.jah.org.tw/chinese/5_knowledge/3_paper/2004/m10/m10-10.asp

資料來源:

台中大里仁愛醫院 - 仁愛醫訊-93年10月刊-膽結石


引用:http://www.kmu.edu.tw/~kmcj/data/9606/8.htm


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